雅安依托二郎山高山冰雪融水形成的优质冷水资源及优良生态禀赋，多年来深耕冷水鱼产业。川农大李志琼教授、陈德芳教授团队与四川润兆渔业有限公司深度绑定，长期合作，聚焦鲟鱼健康养殖、鱼子酱精深加工全链条技术攻关，成功破解产业发展核心痛点，构建起“科技赋能+产业升级+联农带农”的良性发展模式，助力“四川鱼子酱”走出国门、享誉全球，成为农林院校开展校企合作、科技助农、产业兴乡的标杆范例。
基本情况
2006年川农大水产养殖系与四川润兆渔业建立常态化合作关系，截至2025年已深耕鲟鱼产业协同发展19年，是校地校企长效共生的典型实践。合作依托雅安市冷水鱼产业专项规划，借力地方政策与资金扶持，落地冷水鱼天全核心养殖基地，搭建“高校专家+企业技术骨干+硕博研究生”的协同攻坚团队，为鲟鱼产业高质量发展注入强劲科技动能。
团队与项目层面，由李志琼、陈德芳两位教授牵头，整合川农大动物科技学院水产养殖专业10余名骨干教师，常态化吸纳30余名硕博研究生参与科研试验、技术落地与产业服务，形成稳定的科技服务梯队。双方聚焦鲟鱼疫病绿色防控和高效健康养殖两大核心领域，联合实施“鲟鱼产业链关键技术集成创新与产业化示范”“有机冷水鱼养殖中病原生物拮抗菌防病技术的研究与示范”等科研攻关与技术转化项目近10项，其中“鲟鱼高效健康养殖及鱼子酱加工技术创新与应用”项目斩获2020年四川省科技进步奖二等奖，为产业发展筑牢技术底座。
政策保障与成果产出层面，雅安市紧扣《雅安市农业农村局关于印发雅安市冷水鱼产业发展规划（2020年—2030年）的通知》，出台专项扶持政策，统筹财政资金助力校企科研、基地建设与品牌打造，构建“政府引导、高校主研、企业主营”的保障体系。团队深耕技术攻坚，攻克鲟鱼高发疫病精准防控难题，搭建鲟鱼主要致病菌早期诊断及无抗防控技术体系，精准开展病害高发期健康养殖与防治，有效控制鲟鱼发病率，保障水产品质量安全；协助企业构建西部规模最大的鲟鱼亲本库与良繁体系，获国家发明专利4项，申报实用技术专利16项，获省科技进步奖二等奖2项、三等奖1项、中国水产科学研究院自然科学三等奖1项，取得《鲟鱼海豚链球菌病诊断技术规程》等省级技术规程2项，助力润兆实现鲟鱼苗种自给自足，彻底打破外购依赖。
主要成效
病害防控提质效，健康养殖迈上新台阶。针对鲟鱼养殖周期长、转食存活率低、苗种和亲本疫病防控难度大等行业痛点，教授团队扎根养殖一线开展全方位技术攻坚。李志琼深耕鲟鱼摄食调控机制解析，聚焦苗种转食关键阶段，鉴定系列关键食欲控制因子，为转食优化和饲料生产提供理论支撑，有效提升转食存活率，同时助力节约饲料成本、减少污染，推动鲟鱼养殖高效、可持续发展。与此同时，团队精准研判鲟鱼病害高发规律，研发绿色防控技术、建立全周期健康养殖规范，通过早期筛查、靶向施治等举措，大幅降低病死率，提升养殖品质，实现从“被动治病”到“主动防病”的转变，为鱼子酱优质高产筑牢基础。
产业规模攀新高，全球市场占据重要份额。科技赋能助力产业规模与核心竞争力持续攀升，润兆渔业鱼子酱产量稳步增长，2022年产量达50吨，占全球市场12%；2024年年产量突破63吨，全球占比提升至14%，预计2025年产量将达70~ 80吨，稳居全球鱼子酱核心供应方。依托过硬品质与品牌影响力，“四川鱼子酱”成功出圈，产品远销欧美30余个国家和地区，2024年借势文旅流量，国内销量翻倍，雅安天全基地一度出现产品脱销盛况，打响了雅安冷水鱼地域特色名片。
联农带农富百姓，村集体经济提质壮大。创新“共享鱼池”联农带农模式，在天全县思经镇联动18个村联建养殖基地，打造“一池生三金”增收机制：土地流转每亩年租金约1 200元，让农户稳获租金收益；村集体、村民与企业三方参股，享受6%保底分红+利润二次分红的股金收益，吸纳100余名村民就近入园务工，人均月收入近5 000元，挣得稳定薪金。2023年，18个村集体经济组织通过该模式获益111.8万元，实现农户增收、集体增效、产业发展的多方共赢，助力宜居宜业和美乡村建设。
全链发展新格局，校地校企合作成效凸显。校企深度共生推动雅安冷水鱼产业从单一养殖向“养殖+加工+品牌+销售”全链条转型，构建“鱼子酱为核心、雅鱼和鲑鳟鱼为支撑”的“一体两翼”品牌矩阵。高校科研成果高效转化为产业生产力，助力企业获评高新技术企业、省级农业产业化重点龙头企业，推动雅安冷水鱼产业稳居全国领先地位，实现科技优势向产业优势、发展优势的高效转化。
经验启示
深化校企共生，赋能特色产业高质量发展。润兆渔业与川农大的长期共生实践，为农林院校开展校地校企合作、科技助力乡村振兴提供了宝贵经验，核心启示如下：
立足资源禀赋，找准产业定位是合作前提。发展特色农林产业，必须依托本地生态资源优势，找准差异化发展赛道。雅安凭借优质冷水资源布局鲟鱼养殖产业，高校团队精准对接产业需求开展科研攻关，让技术服务贴合产业实际，避免校企合作“水土不服”，这是实现特色产业提质增效的核心基础。
坚持长期共生，深化技术攻坚是核心动力。校企合作绝非短期行为，长期绑定、深度协同才能攻克产业核心瓶颈。川农大与润兆渔业20年携手深耕，聚焦疫病防控、良种培育等关键技术持续攻坚，把科研论文写在产业一线，将技术成果转化为实际产能，以科技赋能打破产业发展天花板，推动产业从规模扩张向质量提升转型。
健全利益联结，践行联农带农是根本目标。校地校企合作既要做强产业、做大企业，更要扎根乡村、惠及农户。通过创新“共享鱼池”“三金增收”等利益联结机制，让农户深度参与产业发展、共享发展红利，既能筑牢产业发展的群众根基，又能助力乡村振兴，实现产业增效与农民增收同频共振。
强化政策保障，注重品牌塑造是重要支撑。地方政府的规划引领与政策扶持，是校企合作行稳致远的保障；品牌打造与市场拓展，是产业长效发展的关键。地方牵头制定专项规划、整合资源赋能产业，校企联手夯实产品品质、借势造势打响品牌，才能让特色产业既“做得优”，又“卖得火”，实现可持续高质量发展。
